ジャガイモダイエット

ジャガイモでダイエットができるって驚き

ジャガイモはダイエットには向かないという考えが強く根付いていますが、じつは「じゃがいもダイエット」ってあるんです。
なんと言っても女子はジャガイモが好き。私も大好物。いままで、ダイエットというとジャガイモは我慢しないといけないと思っていた。

白米１杯＝じゃがいも３個分

白米のカロリーと炭水化物をじゃがいもに換算すると、白米１杯＝じゃがいも３個分
主食をジャガイモにかえれば、簡単にダイエットできてしまいそうです。
主食をジャガイモにしなくとも、ご飯を少し減らして、ジャガイモをおかずとして上手に取り入れることで、腹持ちのよいダイエットができます。

ジャガイモがダイエットに良い理由

ジャガイモがダイエットに効く大きな理由は糖質とビタミン類さらに蛋白質を含んで腹持ちがいい！ということ。

ジャガイモの「腹持ち指数」は、パンを100％とした時、ジャガイモは300％を超えます。

満腹感でダイエットできるということです。

じゃがいものカロリーはお米の半分以下で、しかも”満腹指数”がお米の2.5倍も高い

（参考サイト）

ジャガイモダイエットの栄養

「じゃがいもダイエットとは」
料理研究家の浜内千波先生が提唱したダイエット方法。満腹指数の高いじゃがいもを食べ満腹感を持たせることで、通常の食事よりもカロリーが抑えられるというもの。「じゃがいもに含まれるタンパク質やポテトプロテインが、腸から出る満腹ホルモンやコレシストキニンを分泌させ、満腹中枢に働きかけます。そのため食べ過ぎが抑制されます（一部省略）」（浜内流じゃがいもダイエット/ 扶桑社より）　食事の30分ほど前に食べると効果大なのだそうだ。

「具体的なダイエット方法」
・毎食必ずじゃがいもを1個以上食べる（基本的にレンジで温めたものを皮ごと頂いております）
・毎食できるだけ主食と副食をバランス良く食べる
（※このコーナーのポイントは、健康的にダイエットするためにバランスの良い食事をすること。できるだけ、じゃがいもしか食べない、ということがないように心がけています）
この方は、

スタート前　体重：81.6kg　 ウエスト：87.5cm

1ヶ月後

体重：79.2kg （マイナス2.4kg）
ウエスト：82.0cm （マイナス5.5cm）

女性はジャガイモが好きな人も多いですね。私もジャガイモを食べてダイエットできるということなので早速始めてみたいと思います。
ジャガイモをいつでも食べられる状態に蒸かしたり、茹でておくと挫折しないかもしれません。

いろいろな料理にも合うジャガイモ。ダイエットが楽しくなりそうです。